Hefeschmelz ist eine Art Käsesoße zum überbacken. Gut auf Aufläufen, Pizza oder Lasagne.
Hefeflocken bekommt ihr hier: KLICK
Guten Appetit
Hefeschmelz
- 1 EL Margarine
- 2 EL Mehl
- 4 EL Hefeflocken
- 1 EL Senf
- 1 Spitzer Maggi, Sojasoße oder ähnliches
- 300 ml Wasser
- Salz & Pfeffer
- Die Margarine im Topf schmelzen.
- Mehl dazu geben und mit einem Schneebesen gut verrühren, damit nichts anbrennt
- Mit dem Wasser ablöschen.
- Hefeflocken und Senf dazu geben und aufkochen lassen
- Abschmecken und auf das Überbackungsgut gießen oder löffeln.
- Wenn es zu dünn ist, mehr Hefeflocken oder Mehl benutzen, je nachdem ob es noch mehr nach den Hefeflocken schmecken soll oder nicht
- Ist es zu dick, ein bisschen warmes Wasser einführen
