Kategorie: Soßen
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Hefeschmelz
Hefeschmelz ist eine Art Käsesoße zum überbacken. Gut auf Aufläufen, Pizza oder Lasagne. Hefeflocken bekommt ihr hier: KLICK Guten Appetit
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Pilzrahmsoße
Hier das Rezept für eine leckere und vielseitige Champignonsoße. Schmeckt zu Klößen, Kartoffeln und auch Nudeln. Macht sich auch besonders gut zu „Frikadellen“ oder anderem Fleischersatz. Die Menge reicht etwa für 6-8 Portionen. Zutaten: 400g weiße Champignons 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Margarine 1,5 EL Tomatenmark 1 EL Sojasoße 2 EL Weißweinessig 1…
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Gemüsebolognese
Grünkernschrot ist mein allerliebster Ersatz für Hack. Wer keinen Schrot bekommt, sondern nur ganzen Grünkern und keine Möglichkeit zum schroten hat, sollte ihn vorher länger einweichen und nach Packungsangabe kochen. Der Schrot geht um einiges schneller und lässt sich besser anbraten. Wer Grünkern nicht kennt – es ist halbreif geernteter Dinkel. Das heißt er ist…