Pasta alla Puttanesca

Vegan. Ohne Sardellen ?.


Zutaten für 2 Portionen:

• 200g Nudeln nach Wahl
• 1 Dose Pizzatomaten (300g)
• 10 Oliven
• 1/2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Kapern
  
• 2 Chilischoten
• Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano

Als erstes die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
In der Zwischenzeit Knoblauch, Chili und Zwiebeln hacken und im Olivenöl glasig an schwitzen.
Oliven und Kapern dazu und noch kurz anbraten.
Mit den Tomaten ablöschen, würzen und noch 3 EL vom Kochwasser der Nudeln dazu.
Die abgegossenen Nudeln mit der Soße mischen.
Kurz durch ziehen lassen.
Und servieren 🙂
Preis pro portion ca. 1€
Nährwerte:
546kcal
10g Fett
83g Kohlenhydrate
13g Eiweiß