Rührtofu

Ich mag es zum Frühstück gerne herzhaft :).
Der „Schinken“ von Vantastic Foodd muss eh langsam aufgebraucht werden und deshalb habe ich Ruhr“Ei“ gemacht.
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Zutaten:

Zubereitung:
Alles bis auf das Öl mit einer Gabel schön zusammen matschen und in etwas Öl etwa 15 Minuten anbraten. Hin und wieder rühren nicht vergessen.
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Ergibt 2 Portionen
Etwa 1€ Pro Portion
Nährwerte pro Portion (nur das „Ei“) :
100 kcal
6g Eiweiß
2g Kohlenhydrate
7g Fett

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