Ich mag es zum Frühstück gerne herzhaft :).
Der „Schinken“ von Vantastic Foodd muss eh langsam aufgebraucht werden und deshalb habe ich Ruhr“Ei“ gemacht.
Zutaten:
- 250g Seidentofu
(günstig im Asia laden!)
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 TL Kala-Namak
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter
- 1EL Öl
Zubereitung:
Alles bis auf das Öl mit einer Gabel schön zusammen matschen und in etwas Öl etwa 15 Minuten anbraten. Hin und wieder rühren nicht vergessen.
Ergibt 2 Portionen
Etwa 1€ Pro Portion
Nährwerte pro Portion (nur das „Ei“) :
100 kcal
6g Eiweiß
2g Kohlenhydrate
7g Fett
