Autor: jojodsgn

  • Kleiner Maulwurfkuchen 

    Ich habe heute mal wieder einen Maulwurfkuchen gebacken. Diesmal allerdings in einer kleinen Springform mit 20cm Durchmesser. Dafür habe ich mein bewährtes Rezept einfach halbiert. Das findet ihr hier: Rezept Maulwurfkuchen

  • Limonade

    Im Sommer gibt es nichts besseres, als frische Zitronenlimo. Ist schnell gemacht und schmeckt total lecker und nicht so süß! Kann auch noch mit Minze oder Ingwer, variiert werden. Außerdem schlägt sie mit nur 26kcal pro Glas (200ml) nicht so groß zu Buche, wie vergleichbare, gekaufte Limonaden (vorrübergehendes Foto, schöneres wird nachgereicht 😀 ) Wir brauchen…

  • Erdbeerkuchen

    Traditioneller Erdbeerkuchen mit Biskuitboden. Wer mag, kann natürlich auch noch zwischen Biskuit und Erdbeeren eine Vanillepuddingschicht machen – ich mag das aber nicht so gerne 😉 Und den Kuchen kann man natürlich auch mit jedem anderen Obst gut machen :). Eine Quicheform mit Rand macht das ganze auch hübsch. Wir brauchen für eine Springform mit…

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  • Penne mit grünem Spargel

    Zutaten für 3 Portionen: 200g Penne 200g Spargel 200g Champignons So 10 Cherrytomaten Saft einer Limette Pfeffer Salz Olivenöl Penne kochen und beiseite stellen. Spargel von den harten Enden befreien und die Stangen Dritteln. Die Champignons vierteln. Beides mit etwas Wasser (der Spargel sollte unten liegen und mit Wasser bedeckt) in einen Topf geben und…

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  • Asia Nudelsuppe

    Zutaten: 2 Hand voll Diverses Gemüse nach Wahl Lauch, Möhren, Frühlingszwiebeln und Sprossen passen sehr gut Ich nehme immer, was grade so weg muss 2 Blöcke asiatische Mie Nudeln (Ohne Ei) 1 Block „Firm“ Tofu aus dem Asialaden Der ist weicher als der europäische, behält aber noch seine Form 4 EL asiatisches Gemüsebrühpulver Es gibt…

  • Chocolate Killer Cake

    Der allerbeste Schokoladenkuchen! Man kann ihn ganz nach gusto dekorieren. Der Kuchen ist schnell gemacht, überhaupt nicht aufwendig und man braucht keine speziellen Zutaten. Für eine 24cm Springform Zutaten: 300g Mehl 80g Kakaopulver (Backkakao*) 1/2 Päckchen Backpulver Eine Prise Salz 300g Zucker 380ml Pflanzenmilch nach Wahl 120ml Rapsöl 50g Marmelade nach Geschmack Für die Deko:…

  • Wirsingrouladen

    Mit Reis gefüllte Wirsingrouladen

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  • Papet Vaudois

    Schweizer Laucheintopf mit Kartoffeln

  • Kohlrabischnitzel

    Leckere „Schnitzel“, die eigentlich zu allem passen. Klassisch zu Pommes und Salat oder zu Kartoffelsalat perfekt. Für 8 Stück: 2 Kohlrabi Mehl 5 EL Speisestärke 100ml Sojamilch Senf und Gewürze Paniermehl, Pankomehl oder Semmelbrösel (Cornflakes eignen sich auch ganz toll) Öl zum braten Zubereitung: Die Kohlrabi schälen und in ca 0,5-1cm dicke Scheiben schneiden. Diese…

  • Pasta a la Mi

    Da dieses Gericht mein Lieblingsessen ist, geb ich dem mal meinen Namen 😀 Für 2 Portionen: 300g Dinkelnudeln (geht natürlich auch alles andere) 1 Brokkoli 2 rote Spitzpaprika 10 Cherrytomaten 80g Rucola 1 EL Olivenöl Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Den Brokkoli in Röschen teilen. Die Paprika in Ringe…