Schlagwort: Veganfoodporn

  • Buffalo Wings

    Hühnchenfreie „Chicken“ Wings           Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl 120g Mehl 80g Kichererbsenmehl 200ml Sojamilch Gewürze nach Wahl (Chili, Paprika, Salz, Pfeffer) 150ml Buffalo Hot Sauce (gekauft oder selbstgemacht) 2 EL Olivenöl   Zubereitung:   Aus Mehl, Gewürzen und Sojamilch einen Teig anrühren. Den Blumenkohl in Röschen teilen und gut mit Teig…

  • Bruschetta Klöße

    EIn leckeres, schnelles Rezept. Mal eine etwas andere Kombi – aber sehr lecker! Wir brauchen für 4 Portionen a 3 Klößen: 1 Packung Kloßteig (penny halb und halb ist da zB Vegan) 1 EL Rosmarin 500g Tomaten 4 Frühlingszwiebeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Handvoll Basilikum 4 EL Olivenöl 100ml balsamico Essig Salz, Pfeffer ……. Zubereitung:…

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  • Bacon'n'Egg Bagel

    Zutaten für 2 Portionen „Omelette“ 60g Kichererbsenmehl 60ml Sojamilch 60ml Mineralwasser 1/2 TL Backpulver 1 TL Kala-Namak 1 EL Stärke 1 EL Olivenöl Zutaten zu einem Teig rühren und diesen 15 Minuten stehen lassen. Dann daraus 2 „Omelettes“ goldbraun mit etwas Öl in der Pfanne braten. Außerdem: 2 Scheiben Vantastic Foods „Schinken“ (knusprig braten) 2…