Schlagwort: partyfood

  • Weißes Chili sin Carne

    Ja ihr habt richtig gehört. Es ist weiß. Sonst überhaupt nicht meine Farbe ?. Ist aber sehr gut gelungen und schmeckt trotzdem fast wie „echtes“ Chili. Die Menge reicht locker für 2 Tage oder viele Leute. Genaue Portionenzahl kann ich nicht so recht sagen. Ich schätze so 10 Portionen. Die Zutaten: 500g getrocknete, helle Hülsenfrüchte…

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  • Tortellini Salat

    Für 4 Portionen: 250g Tortellini mit Gemüsefüllung (alnatura) 1 Avocado 2 Tomaten 2 Lauchzwiebeln Saft einer Zitrone 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Frische Kräuter (Basilikum) Optional: frische Sprossen – Die tortellini nach Packung garen. Gemüse klein schneiden. Aus Gewürzen, Kräutern, Öl und Zitronensaft ein Dressing mixen. Die warmen Tortellini mit dem Gemüse und dem Dressing…

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  • Falafel Cupcakes

    Ich habe ein seeehr schnelles und einfaches „Rezept“ für euch. Es besteht zwar aus einem „Fertigprodukt“, aber da jeder Versuch den Falafelteig selbst zu machen geschmacklich nicht überzeugen konnte, greife ich gerne darauf zurück. Könnt ihr natürlich auch mit echtem Falafelteig machen 😀 Es ist auch super in großen Mengen zu machen und als Finger…

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