Autor: jojodsgn

  • Neues Design

    Hallo ihr Lieben! Da ich mit dem Alten Layout immer wieder Probleme hatte, sieht die Seite nun anders aus. Nicht erschrecken! Ansonsten bleibt alles beim Alten! Ich hoffe ihr findet alles noch genauso gut wie vorher. Liebe Grüße Mi

  • Basilikum Pesto

    Grün, schnell Lecker Für 4 Portionen: Ein Topf frischer Basilikum 3EL Sonnenblumenkerne 100ml Olivenöl Salz, Pfeffer 1/2TL Salbei Alles zusammen in den mixer, mit den noch warmen Nudeln vermengen und servieren. Schmeckt auch als Brotaufstrich.

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  • Bohnendip

    Lila Dip Lecker auch als Brotaufstrich. Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen (mit Flüssigkeit) 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Cumin 2 EL Rapsöl Salz und Pfeffer Alles pürieren und fertig <3

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  • Avocado Sugo

    Passend zum frühlingshaftem Wetter ein frisches Rezept. Außerdem passt die grüne Farbe wunderbar zum heutigen St.Patricks Day :). Ich benutze die Soße immer auf Nudeln. Schmeckt aber auch sehr gut zu Kartoffeln. Ist etwas anders als die klassische guacamole. Zutaten für 2 Portionen: 1 Avocado 1 Zitrone (Saft) 1 Lauchzwiebel 1 Chili 1 EL Olivenöl…

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  • Hähnchenhaut ohne Huhn

    Wer wollte als er noch Tiere gegessen hat auch am liebsten die Haut vom Hähnchen? Also ich schon und deshalb habe ich etwas herum probiert und war fast entsetzt über die Ähnlichkeit Ist natürlich recht fettig :D. Aber das ist echte ja auch… Unser Grundprodukt ist Yuba. Yuba ist die Haut, die bei der Tofu…

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  • Schwarzwälder Kirsch *delite

    Hier die Version für Faule 😀 Für eine Kastenform Wir brauchen für den Teig: 250g Mehl (ich nehme Dinkel) 125g Zucker 40g Kakao (Backkakao, nicht das Trinkpulver) 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 5 EL Speisestärke 125ml Rapsöl 175ml Wasser oder Kirschsaft Schuss Schnaps wenn gewünscht 150g abgetropfte Kirschen Für außen: Ein paar Kirschen 1…

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  • Seitan Steaks

    Grundrezept für Seitansteaks – ideal zum Grillen. Die Basis für die Steaks ist Seitan Fix bzw Gllutenmehl. Das bekommt ihr hier: KLICK  Mein liebstes Liquid Smoke ist das hier: KLICK Seitan Steaks leckere Seitansteaks, ideal zum Grillen 100 g Glutenmehl (Seitanfix) 50 g Vollkornmehl 1 TL Liquid Smoke 2 EL Sojasauce 3 EL Barbecue Soße…

  • Erdnusssoße

    Schnelle Erdnusssoße Passt zu asiatischen Gerichten sehr gut. Hier mit gebackenem Tofu: Wir brauchen: 1 Dose Kokosmilch (400ml) 5-10 EL Erdnussbutter (je nach Geschmack) 3 EL Teriyaki Soße (Sojasoße geht auch) 2 EL Chili Paste (ich nehme die grüne, scharfe, alle anderen gehen wohl auch 😉 ) Alles zusammen in einem kleinen Topf zum kochen…

  • Falafel Cupcakes

    Ich habe ein seeehr schnelles und einfaches „Rezept“ für euch. Es besteht zwar aus einem „Fertigprodukt“, aber da jeder Versuch den Falafelteig selbst zu machen geschmacklich nicht überzeugen konnte, greife ich gerne darauf zurück. Könnt ihr natürlich auch mit echtem Falafelteig machen 😀 Es ist auch super in großen Mengen zu machen und als Finger…

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  • Brokkoli Risotto

    Für Risotto ist kein Parmesan nötig :). Wir brauchen für 2 Portionen: 125g Risotto Reis 100ml Weißwein 1/2 Brokkoli 1 Tomate 2 Frühlingszwiebeln 400ml Gemüsebrühe 1/2 Zitrone (Schale und Saft) 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel Olivenöl Salz Pfeffer Salbei Petersilie Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Reis dazu und kurz mit braten.…

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