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  • Taboulé

    Libanesischer Petersiliensalat Zutaten: 2 Tassen Bulgur 4 Tassen Wasser 1 Tomate 1 rote Zwiebel 1/2 Salatgurke 1 Bund Petersilie Etwas Minze Saft einer Zitrone 2 EL Olivenöl Salz 1/2 TL Cumin Optional: Chili Zubereitung: Bulgur mit dem Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und quellen lassen, bis das Wasser komplett…