Schlagwort: kürbis

  • Kürbis Krautsalat

    Herbst ist natürlich Kürbiszeit. Dieser Kürbis Krautsalat ist eine nette kleine Beilage – kann aber natürlich auch als Hauptteil eines Gerichts fungieren. Was viele nicht wissen, die meisten Kürbisse kann man auch problemlos Roh essen. Beim Hokkaido kann man auch die Schale mitessen. Hier habe ich den Kürbis aber vorher mit einem Sparschäler geschält, weil…

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  • Herbstpasta

    Mit Kürbis und herbstlichen Gewürzen

  • Pumpkin Pie

    Traditioneller, amerikanischer Nachtisch zu HalloweenZutaten: Eine Packung „Tarte Teig“ – oder ihr macht einfach einen Mürbeteig 650g Kürbis 200ml Sojamilch 200g Zucker 4 EL Rapsöl 1 EL Agar Agar 4 EL Stärke 1 Stange Zimt (oder 1 EL geriebenen 1 EL Ingwerpulver 1/2 TL gemahlene Nelken 1/4 TL gemahlene Muskatnuss Zubereitung: Den Kürbis in kleine…